FRANGO LIGHT DA PAULA

À noite, às sextas-feiras normalmente não faço jantar, geralmente um sanduiche, mas aqui em Itaipava fico inventando o que fazer. Como uma amiga muito querida pediu para eu postar uns pratos light, por que ela tem que emagrecer 20 kg, resolvi fazer este franguinho sem gordura e coloquei o nome dela no prato. Um franguinho sem pele nem gordura é uma pedida bem mais saudável e mais fácil do que um sanduíche. Este então, além de light é muito fácil e rápido, coloquei o frango na panela ainda congelado. Além de zero gordura é zero trabalho e bem saboroso e ainda muito rápido e prático. Uma opção bem mais saborosa do que o entediante filé de frango grelhado.

Vale a pena experimentar.

Ingredientes:

• 1 frango em pedaços, sem pele
• 1 xícara de vinho tinto (não se preocupe com o álcool porque ele evapora todo)
• 2 cebolas grandes cortadas em pétalas
• 1 envelope de caldo de galinha 0% de gordura
• 1 lata de molho de tomate light (0% de gordura)
• louro, alecrim e tomilho a gosto

Modo de preparo:

Colocar o frango numa panela, acrescentar todos os outros ingredientes e levar ao fogo baixo até o frango ficar macio. Arroz 7 grãos como acompanhamento. Uma delícia!