Passeando por blogs culinários, descobri este desafio "Chá da Tarde" do blog Delishville. Sexta-feira a tarde...friozinho aqui em Itaipava, não resisti, comecei a procurar receitas e encontrei esta que me pareceu bastante interessante. Resolvi fazer e ficou delicioso. A massa apesar de ser bem pesada, ficou um muffin bem levinho e fofinho.
Espero que gostem!!
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 2 cenouras cozidas e amassadas
- 2 ovos
- 1 colher (sopa-cheia) de margarina
- 1 tablete de chocolate meio-amargo ou ao leite
Modo de preparo:
Bata os seis primeiros ingredientes na batedeira. Unte forminha individuais com margarina e despeje um pouco da massa. Coloque 2 tijolinhos de chocolate no centro da forminha, afundando um pouco. Preencha com mais um pouco de massa, deixando mais ou menos 2 cm de borda. Leve ao forno até que estejam dourados.
Os muffins devem ser feitos com antecedência. No momento de servir leve ao microondas por 20 segundos, para que o chocolate derreta.
Obs.: Fiz os meus na maquina de tortas elétrica e ficaram muito bons, fofinhos e crescidos.
Cobri com chocolate derretido e salpiquei com crocante de cenoura: 1 cenoura ralada no ralo grosso misturada a 2 colheres (sopa) de açúcar. Levar para caramelizar no forno sobre papel para assados, deixar esfriar e quebrar em pedacinhos.
Quem quiser participar do Desafio: Chá-da-tarde
BOA SORTE A TODOS!!
15 comentários:
Oi Neyma! O muffin ficou lindo! Eu ainda estou procurando uma receita para participar!! Boa sorte pra você! Beijinhos
Esse crocante foi o seu toque pessoal. Boa sorte no desafio! Bjs.
Que bom que gostaram!! Pensei em fazer algo para colocar por cima, um crocante, então me veio a ideia de usar a cenoura como se fosse um coco ralado e deu certo.
Ficou muito bom!
Obrigada pelas visitas!!
beijos
Olá Neyma,em 1o lugar achei mto linda a homenagem do blog a sua vó,quero agradecer a visita ao meu bloguinho e dizer q se o bolo de cenoura já é bom...imagina esses muffins,hum delícia...beijos e um ótimo domingo!
Oi, Neyma, obrigada por visitar meu blog.
Adorei vir conhecer o seu cantinho e esses muffins estão lindos!!!
Beijinhos
Ju e Juliana,
Adorei a visita de vocês!! Realmente o muffin ficou bem gostoso. Obrigada pelos comentários e voltem sempre.
Beijos
Oi flor. Adoro bolo de cenoura com chocolate e os seus muffins ficaram tentadores. Boa sorte no desafio
bj
Ola Vivian,
Obrigada pela visita e pelo comentário, adorei!! Vale a pena experimentar este muffin, fica bem fofinho, delicioso e fácil de fazer.
Beijinho.
Oi, Neyma.
Estou voltando pra avisar que tive que fazer outro blog, por causa de uma falha técnica. Você pode imaginar minha tristeza e o trabalho que deu repostar tudo? Peço que altere minha URL, ok?
Não quero perder contato. Bjs.
Neyma, eles ficaram lindos!
obrigado pela linda participacao!
beijinhos e boa sorte
Ola Leila,
que bom que recebeu minha participação no desafio.
Boa sorte a todas nós!!
Beijinho, obrigada pela visita
Ficaram fantásticos! Vc foi bem criativa!
Boa sorte!
Bjs :)
Oi Magia,
Obrigada pelo elogio e pela visita!!
Adorei! Que bom que gostou dos meus muffins.
Beijinhos
Adorei esse crocante de cenoura. Deve ficar fantástico :)
Obrigada Ameixa,
Ficou bem gostoso sim. Foi uma experiência que deu certo.
Obrigada pela visita
Beijinhos
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