quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Postado por Neyma às 14:35 17 comentários
Amigas queridas, tenho o prazer de apresentar uma receita de minha irmã caçula, Neyva que casou há um ano, lembram...postei o casamento dela com a receita do bolo . Já havia postado uma receita do marido dela, uma salada de cebola para acompanhar churrasco, mas dela é a primeira.
Neyva é uma irmã muito querida e especial, não que as outras não sejam muito amadas, mas é que quando ela nasceu eu tinha 10 anos e acho que ela foi minha bonequinha, tenho por ela um sentimento misturado entre mãe e irmã. Já disse para ela que acho que já foi minha filha em outra encarnação...quem sabe...
Aqui esta um delicioso Bauru de forno, de minha irmã/filhota!!

Bauru de Forno - Massa de Batata

Massa
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar União
  • quanto baste de sal (mais ou menos 2 colheres de chá rasas)
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 4 unidades de ovo
  • 100 gr de margarina Qualy Sadia
  • 4 unidades de batata ou duas batatas grandes
  • 4 copos de farinha de trigo

    Recheio:

  • 200 gr de mussarela
  • 200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia
  • 8 unidades de tomate picados
  • quanto baste de queijo ralado
  • quanto baste de orégano
  • quanto baste de margarina Qualy Sadia

Massa
Bata bem no liqüidificador os 6 primeiros ingredientes e despeje numa tigela. Junte as batatas cozidas e espremidas (ainda quentes). Acrescente cerca de 4 copos de farinha de trigo. Amasse bem até soltar das mãos. Abra metade da massa com 1/2 cm de espessura e, com ela, forre uma assadeira ou refratário grande. Recheie e cubra o Bauru com o restante da massa (previamente aberta). Pincele com ovo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

Recheio
Por cima da massa que forra a assadeira, faça uma camada de mussarela, uma de presunto e uma de tomate. Polvilhe queijo ralado e orégano.
Reações:

17 comentários:

Sonia disse...

Que delícia de receita e de amor entre irmãs. Eu tenho um irmão que nasceu quando eu tinha dez anos e falo que ele é um pouco meu filho, rsrs.
Receita anotada, vou fazer em breve.
Beijos

Neyma disse...

SONIA QUERIDA,
Muito bem vinda ao Vó Mindoca. Obrigada pelo comentário. Fico feliz que tambem tenha esta experiencia de amor maternal por um irmão!!
Muitos beijinhos

ameixa seca disse...

Adoro estas receitas salgadas e gratinadas :)

Neyma disse...

AMEIXA QUERIDA,
Que bom! Fique a vontade para copiá-la.
Obrigada pela visita!!
Bjs

Danny Mou disse...

Minha vozinha só fazia doces para os netos! :o)

Estão rolando no meu Blog Bye Bye Gordura, 2 Concursos de Culinária (Mococa e Tirolez) e os prêmios são deliciosos. Deixo aqui um convite para vc participar!!!

Beijos, Danny
http://byebyegordura.com.br

Alcina disse...

Olá Neyma
Muito bom aspecto este bauru, uma coisa bem ao meu gosto :-)
Nada melhor que a familia para nos trazer boas recordações :-)
bjs

Neyma disse...

DANNY QUERIDA,
As avós são sempre muito especiais, nos deixam doces lembranças. Obrigada pelo convite, vou participar com certeza!!
Adorei sua visita!!
Bjs

Neyma disse...

ALCINA QUERIDA,
Existe algo mais gostoso do que a família...carinho, amor, união...eu adoro!! Que bom que gostou do lanchinho de minha irmã caçula, ela vai ficar feliz!!
Bjs

RECEITAS DA VOVÓ CRISTINA disse...

Neyma, que excelente idéia pra fazer um lanchinho sábado a noite,
adorei. Já copiei, beijos.

Naninha disse...

Hummm que delicia!!! Beijos

Neyma disse...

CRISTINA QUERIDA,
Fico feliz que tenha gostado, depois me conta se a familia gostou!
bjs

Neyma disse...

NANINHA QUERIDA,
Deve ser mesmo uma dleicia!! Sabe que ainda não fiz! Adorei sua visita!!
bjs

Luciana disse...

Oi Neyma!
Esse bauru de forno está muito apetitoso. Vou te seguir para acompanhar as novidades e te linkar.
Aproveita e passa lá no blog tem mais um sorteio.
Bjos, Lú.

Neyma disse...

LU QUERIDA,
Fico muito feliz que tenha gostado!
Adorei sua visita! Vou passar rapidinho pelo seu blog, obrigada pelo convite!!
bjs

angela disse...

Que blog gostoso!
E esses chocolates de Manaus, que maravilha!
estou linkando seu blog no meu, ok?
é um blog sobre culinária e literatura, ou melhor, formas de arte que apresentam as delicias da cozinha!
http://cafezinhocombiscoito.blogspot.com

Neyma disse...

ANGELA QUERIDA,
Obrigada pela visita!! Espero que volte outras vezes! Assim que puder vou dar uma passadinha em seu blog!
bjs

n.academia disse...

Olá! Procurando uma receita... e olhe quem encontro.... uma avozinha lindinha com minha foto amanhã... rsrsrs. Parabens pra você, por ter tido uma lindinha que deixou-lhe um premio como este: o gosto pela cozinha.