quarta-feira, 19 de agosto de 2009

BOLO DO CASAMENTO DE MINHA IRMÃ

Sábado foi o casamento de minha irmã caçula, foi tudo muito lindo e feliz, a familia reunida, o amor no ar... Parece que renovamos nossas energias quando encontramos a familia!! Que sensação boa!!
Mostro aqui os lindos noivinhos do bolo e posto uma receita de bolo de chocolate trufado, que foi o sabor escolhido pela noiva para seu bolo de casamento. A receita encontrei aqui
-->O bolo foi encomendado na Confeitaria Sensações Doces (www.sensacoesdoces.com.br) e estava uma delicia!!

BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE


-->4 ovos
  • 1 copo (americano) de água fria
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó


  • Cobertura
    e recheio:
    • 500 g de chocolate ao leite
    • 200 g de chocolate meio amargo
    • 2 latas creme de leite sem soro
    • Gotas de essência de rum (a gosto)

    Calda para molhar o bolo:
    • 1 xícara (chá) de leite frio
    • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
    • Gotas de essência de baunilha (a gosto)
    • Granulado de chocolate ou bolinhas de cereais de chocolate branco e preto para confeitar
    MODO DE PREPARO:
    Massa (pão-de-ló de chocolate):
    1. Bata as claras em neve
    2. Acrescente as gemas e continue batendo
    3. Em seguida coloque o açúcar.
    4. Intercale um pouco da água e da farinha de trigo
    5. Acrescente o chocolate e por último coloque o fermento.
    6. Levar para assar em forno pré-aquecido, em forma untada com margarina e farinha, por aproximadamente 40 minutos.
    Cobertura e recheio:
    1. Pique o chocolate ao leite com o meio amargo e derreta em banho-maria ou no microondas (como preferir).
    2. Após o chocolate derretido retirar do fogo e acrescentar e misturar o creme de leite (sem soro) e as gotas da essência de rum.
    3. Colocar inicialmente apenas 2 gotas e experimentar se está ao seu gosto.

    Montagem:
    1. Cortar a massa ao meio, molhar a parte de baixo com a metade da quantidade da calda (apenas misturar os ingredientes frio) e colocar a metade da quantidade do chocolate do recheio (a outra metade será utilizada para cobertura) e espalhar bem.
    2. Colocar a outra metade da massa em cima do recheio, com cuidado, pois esta mistura estará um pouco mole, irá ganhar consistência após levar o bolo montado a geladeira.
    3. Molhar a parte de cima com o restante da calda
    4. Com a outra metade do chocolate cobrir todo o bolo.
    5. Para confeitar jogue granulado ou bolinhas de cereais de chocolate branco e preto em cima e ao redor do bolo
    6. Leve à geladeira e retire 30 minutos antes de servir.

    12 comentários:

    Vicentina disse...

    Neyma
    Que lindos noivinhos... e viva o Amor!
    Que sejam felizes para sempre...
    Bjs

    ameixa seca disse...

    Esses bonecos ficaram o máximo he he
    E o bolo deve ser delicioso!
    Parabéns pelo casamento!

    Vivian disse...

    que coisinha mais fofa os noivinhos !!


    bjks

    Paula Pacheco disse...

    Neyma, você não sabe como eu adoro bolos com estes tipos de cobertura, esta anotadíssimo, obrigada por dividir a receita com todas nos, e parabens pelo casório!!
    bjs
    Paula

    Romy disse...

    Oi Neyma... tudo bem querida??

    Vejo que esteve em festa ehehe
    Parabéns aos Noivos e obrigada por colocar a receita do bolo. Adorei!!!

    Bjokas doces***

    Alcina disse...

    Olá amiga
    Eu já vi que tem andado muito ocupada com a familia, festas e regresso da filhinha, eu agora também tenho menos tempo, mas lá nos vamos esforçando para manter o vicio :-)
    Bjinhos de parabens para a maninha o bolo devia ser uma delicia :-)
    bjinhos grandes para si e para o maridão :-)

    Carol disse...

    oi Neyma, felicidades pra sua irmã, que delícia!! O bolo está divinal!! Grande beijo

    Eu Mulher disse...

    Amiga, estou aqui morrendo de rir com esses bonecos,kkkkkkkk.

    Gostaria de ter tido a sorte de comer uma fatia desse bolo do casamente,hummmm...

    Grande beijo e felicidades para o casal

    Nana disse...

    Neyma, que linda ela estava!
    Menina, esse bolo deve ter deixado saudades, amooo bolo trufado.
    bjss e bom final de semana.

    Ju disse...

    OI Neyma, q saudades de comentar por aqui, como sempre só maravilhas por ká...parabéns aos noivos, t espero no meu cantinhu, bjinhus com carinho!!!!

    Priscila L. Beneducci Afonso disse...

    Ficou bem original. Novinha assanhada que legal? Beijao da Pri

    Consultora Educacional disse...

    Gosto muito dos artigos de ótima qualidade do seu Blog. Quando for possível dá uma passadinha para ver nosso Curso de Ingles. Daienne