PICADINHO DE FILÉ MIGNON COM BANANA A MILANESA E OVOS FRITOS

Fiz esta delicia quando meus pais estavam por aqui no mes passado. É uma combinação perfeita, o picadinho, bem molhadinho, o docinho das bananas e ovos fritos moles. Comidinha bem carioca e aos gosto de todos. Fácil de fazer e é uma receita ótima para aproveitamento das pontas do filé mignon. Delícia!!

PICADINHO DE FILÉ MIGNON

Ingredientes:

• 1 kg de pontas de filé mignon cortadas bem miudinho
• farinha de trigo para polvilhar a carne
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1/2 copo de vinho tinto
• sal e pimenta a gosto
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• alecrim a gosto

Modo de preparo:

Temperar a carne com o sal, a pimenta do reino e polvilhar com farinha de trigo. Derreter a margarina numa frigideira, fritar a cebola e acrescentar a carne. Mexer até a carne mudar de cor, sem cozinhar demais. Acrescentar o vinho tinto e deixar ferver por 5 minutos. Juntar o molho inglês e por último o alecrim, que dá um gostinho todo especial, não exagerar para não ficar muito forte o sabor do alecrim.

BANANA A MILANESA

• 6 bananas maduras cortadas ao meio
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• óleo para fritar

Modo de preparo:

Passar as bananas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e então na farinha de rosca. Fritar em bastante óleo quente. Servir quente.