FINAL DE SEMANA GASTRONÔMICO - Parte 2: Prato principal

Continuando o final de semana gastronômico, hoje posto os pratos principais, feitos por meu filho e meu marido. Filé de frango com suco de limão e galetos ao vinho branco.

Filé de frango ao suco de limão

Ingredientes:

• 1/2 kg de filés de frango
• suco de 3 limões
• sal e pimenta do reino a gosto
• alho e cebola picados a gosto

Modo de preparo:

Temperar os filés com os suco de limão de demais ingredientes. Deixar na geladeira por 1 hora. Levar a grelhar em frigideira de teflon, sem gordura. O interessante deste frango é que apesar de não ser grelhado com gordura, fica dourado por causa do suco de limão. Light e muito saboroso!! Adorei esta ideia do filhote!!

Galetos assados com vinho branco

Ingredientes:

• 3 galetos
• 100 ml de suco de laranja
• 100 ml de vinho branco
• 100 ml de azeite
• 1 cabeça de alho bem picadinha
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 maço de ceboulette picadinho

Modo de preparo:

Separar os galetos em duas bandas. Temperar com todos os outros ingredientes, deixar por uma hora e levar ao forno coberto com papel aluminio por 40 min. Tirar o papel aluminio e deixar terminar assar por mais uma hora e meia, com todo o tempero por cima. Regar com o azeite.
Servimos com batata rostie e foi um sucesso!! Meu amorzinho esta se superando!!