segunda-feira, 27 de julho de 2009

SOPA DE LENTILHA COM COSTELINHA DE PORCO

Friozinho...uma sopinha...não tinha legumes, então lentilha foi a escolhida, tinha uma latinha na despensa. Nunca tinha experimentado fazer com lentilha em lata, mas ficou muito bom!! As costelinhas e a linguiça calabresa, junto com brocolis que estavam congelados, completaram a festa!!



  • 1 lata de lentilha em conserva
  • 1 litro de água
  • 1 kg de costelinha de porco
  • 1 linguiça calabresa
  • 2 cebolas picadas
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 envelope de caldo de carne
  • pimenta de reino e sal a gosto
  • 1/2 brócolis cozido e picado
Modo de preparo:
Escalde as costelinhas para retirar o excesso de gordura, escorra. Doure as costelinhas com a linguiça, a cebola e o alho. Junte metade da água e leve a pressão por 15 minutos. Bata no liquidificador a lentilha com o restante da água e o caldo de carne. Junte a lentilha batida a costelinha ja cozida e deixe ferver mais uns 10 minutos. No fim junte o brócolis. Servir com um fio de azeite.

11 comentários:

ameixa seca disse...

Não sou muito fã de carne na sopa mas linguiça eu gosto e lentilha também :)

Sabores de Aromas disse...

Que bela sopa,faz-me lembrar a sopa da pedra;embora não tenha tanta carne, mas gostei bastante.


bjs

Tânia Saj disse...

Me lembrou uma sopa que minha avó fazia com costelinhas, repolho e azedinhas (uma verdura que nunca vi para vender - ela plantava). E na falta de azedinhas ela colocava crucrute. Era mesmo deliciosa...e me bateu uma saudadona agora.....
A aparência de sua sopa é de que não sobrou nadinha....
Bjs

angela disse...

adoro sopas, e esta esta com um carinha tão boa! bjs

Carol disse...

Neyma, essa sopa alem de saborosa está bem reforçada heim!! Adoro sopas assim, conscistentes!!! Beijos

Marcia disse...

Apesar de ainda não ter feito muito frio por aqui, também estamos na fase das sopas. Muito gostosas estas que vc está apresentando.
bjs

Pratos da Bela disse...

Hum,,,,,,,,,,
Gostei e anotei, para fazer...
Jinhos da bela

risonha disse...

hoje também foi dia de sopa no meu cantinho... esta tua está deliciosa!

Mary disse...

Adoro lentilhas em tudo! Esta sopa ficou de babar, dava um jantarinho bem reconfortante! :)

Rose disse...

oiii Neyma, que delicinha essa sopa...adoro mas nunca fiz com costelinha só uso linguiça portuguesa ou paio, mas da proxima vez vou testar...eu que sou louca por sopas...já que agora todo final de semana é chuvoso e frio...ninguém merece né???
Mas acho que tá acabando já que estamos em agosto...assim espero rsrs
Bjinhus!!!

Talita disse...

Hummm... eu gosto muito de sopa com carne! Essa parece muito saborosa!