CONFIRMAÇÃO DO ENCONTRO COM GINA E JANTAR DE SEGUNDA-FEIRA

Amigas queridas,

Esta confirmado o encontro com a nossa queridissima amiga Gina! Será dia 10 de fevereiro, as 17:00 h na Confeitaria.Colombo do Forte.de.Copacabana.
Adoraremos a presença de todas as amigas cariocas e fluminenses e todas as outras que possam estar no Rio de Janeiro nesta época!!
Vai ser um delicioso e chique "Chá da cinco"!!
A todas as amigas que conheçam blogueiras do Rio, peço que passem a informação.
Nos encontraremos lá!!

JANTAR DE SEGUNDA-FEIRA

Ontem, olhando aqui e ali, na despensa, geladeira e freezer, cheguei a este cardápio que ficou bem harmonioso e delicioso. Um franguinho caipira que trouxe há alguma tempo de Itaipava e estava congelado, um vidro de aspargo verdes que estava me olhando há algum tempo, sempre que eu abria a despensa, assim como o arroz, que ja vem com açafrão, amarelinho, amarelinho...me olhava esperando a vez de ir para a panela e o espinafre resistiu bravamente na geladeira desde a semana passada e ainda estava verdinho, verdinho...

Bem...aí esta o cardapio que ficou uma delicia!!!

1. FRANGO CAIPIRA ASSADO
2. ASPARGO VERDES NA MANTEIGA
3. CREME DE ESPINAFRE
4. ARROZ DE AÇAFRÃO

FRANGO CAIPIRA ASSADO

Ingredientes:

• 1 frango caipira
• alho, cominho, fondor e vinho branco a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Temperar o frango e deixar na geladeira por pelo menos 1 hora. Levar ao forno para assar e dourar bem.

ASPARGOS VERDES NA MANTEIGA

Ingredientes:

• 1 vidro de aspargos verdes
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Derreter a manteiga numa frigideira e passar os aspargos. Temperar a gosto. Servir quente.

CREME DE ESPINAFRE

Ingredientes:

• 2 molhos de espinafre
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 1/1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de maizena
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Refogar a cebola no azeite e acreescentar as folhas de espinafre. Mexer até que murchem. Passar para uma tabua e picar bem. Fazer um creme com o leite e a maizena e ajuntar o espinafre refogado e picado, temperar a gosto.

ARROZ DE AÇAFRÃO

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz com açafrão (Arroz e Cia - Blue Ville)
• 4 dentes de alho cortados em lâminas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 1/2 xícara de água
• sal a gosto

Modo de preparo:
Fritar o alho no azeite, acrescentar o arroz, sem lavar, deixar fritar um pouco. Juntar a água e o sal. Deixar até secar.