segunda-feira, 5 de janeiro de 2009

Postado por Neyma às 17:31 15 comentários
Ano Novo...Novas receitas...mas o mesmo amor ao meu Vó Mindoca...ja estava com saudades...às amigas queridas, muito, muito queridas...mais saudades ainda!!!
Estou de volta!!! Ai que bom!!
Revi a familia, passeei um pouquinho, fiz muitas coisas gostosas...e agora tudo volta ao normal!!
Bem...a receita de hoje foi feita com uma sobra de bacalhau e nesta época quantas sobras guardamos, não é mesmo??
Um arrozinho bem facinho e bem gostoso!!


Ingredientes:
  • 2 xícaras de sobras de bacalhau desfiado e demolhado
  • 2 cebolas roxas picadas
  • 1 cabeça de alho picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara de arroz
  • 1 1/2 xícara de água
  • 1 colher (café) de açafrão
  • sal a gosto
Modo de preparo:
Frite o alho e a cebola no azeite, junte o pimentão e o bacalhau. Deixe refogar um pouco. Acrescente o arroz, o açafrão e o sal, mexa um pouco e junte a água. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, até que o arroz fique macio. Desligue o fogo e deixe o arroz secando por uns 15 minutos antes de servir.
Espero que gostem!!
Reações:

15 comentários:

Flor de Sal disse...

Cá em casa gostamos muito de arroz de bacalhAU MAS NUNCA EXPERIMENTEI COLOCAR AÇAFRÃO! Para a próxima vou experimentar!

Neyma disse...

Florzinha querida,
Adoro açafrão, principalmente com arroz, com o bacalhau ficou uma delicia, pois tem um sabor suave.
Fico muito feliz que tenha gostado!! Obrigada pela visita!!
beijinhos

Nela disse...

Minha querida, já voltou! as minhas Festas foram muito boas obrigada, com paz e amor, e a família bem juntinhos todos, espero que também tenha passado boas Festas, que este Ano seja cheio de realizações, e saúde, assim como para toda a sua família.È costume dizer-se "que o que é bom acaba depressa" e é bem verdade,as suas férias acabaram, e lá ficou a família, mas a vida é mesmo assim, espero que tenha matado saudades amiga.Sabe adoro arroz de bacalhau, e faço muito, o meu marido adora, já a minha filha adora bacalhau, mas sem ser em arroz ;) o seu arrozinho ficou lindo, de babar mesmo, beijinhos.E obrigada por não se esquecer de mim.

Gina disse...

Neyma, minha querida!
Com bacalhau tudo fica bom, né?
Também fiz um prato de aproveitamento de bacalhau que ficou bem gostoso.
Com o desafio Dia do Vizinho estou com postagens atrasadas, mas tenho muitas receitinhas boas pra mostrar, você também, né?
Que bom ter você de volta!
Bjs.

Karla disse...

Mamãe.....BOm Ano!!!! Tudo de bom para 2009....
Já tinha saudades....temos de trocar mais umas receitas, mesmo que não seja para bloggar já! Sim???
Beijinhos enormesssssss e beijinhos para o papai e manos :P

Téia disse...

Oi lindona, um 2009 maravilhoso para você e os seus. Eu bem que gostaria de provar este bacalhau maravilhoso, huuuum. Receita especial, viu??? Olha, te espero lá no Banquetes, some não...fico roxa...de saudades. Bj grande querida.

Nana disse...

Ora pois amiga, também é um prato que lembra nossas amigas portuguesas hehe
Adorei esse prato, na próxima faz roupa velha, aprendi com a Ameixa hehe
Bjs e um ano de 2009 cheio de luz
Ah obrigada pelas suas palavras lindas, amanhã tem homenagem para vocês no Manga.

Emília disse...

Oi Neyma! São tantos pratos preparados que acaba sobrando mesmo! Belo fim que deu às sobras!
Beijinhos

Mari Azevedo disse...

Neyma minha querida, feliz 2009 para você e toda família!! Amei saber que você curtiu bastante e teve natal e reveillon maravilhosos... você merece!!
Estava morrendo de saudade... =D
E esse arroz.... ai, vc me mata! Que delícia, amiga!!
Obrigada pelo carinho que vc sempre me dedica.. você é pra lá de especial!
Super beijo pra ti e pro maridão,

Mari, Isa e Marcelo

Iliane disse...

deve tá uma delicia êsse arroz de bacalhau..amo os dois e juntos então?tudo de bom..bjus

ameixa seca disse...

Aqui com as sobras do bacalhau fazemos a roupa-velha que é uma delícia e vou postar em breve. Arroz de bacalhau também é muito bom mas já não como há muito tempo :)

Ana Dantas disse...

Oi Neyma! Que bom que você está de volta! E já arrasou logo na chegada!
Desejo um ótimo ano à você!
beijos

Priscila L. Beneducci Afonso disse...

Oi minha linda feliz 2009 para você. Voltei ontem e já estou cheretando sua cozinha. Nossa voce fez delicias mesmo! Um beijão da Pri (MG)

Luciana Macêdo disse...

Boas idéias para aproveitar as sobras das festas do final de ano, são muito bem vindas.Quem não tem um bocadinho disso ou daquilo para preparar uma nova refeição.
Bjs!

Neyma disse...

Nela, minha querida,
Muito obrigada pelas palavras, pelo carinho e seus comentarios sempre tão atenciosos!! Obrigada principalmente por sua presençã assidua aqui no Vó Mindoca!!
Muitos beijinhos

Gina, amiga querida,
Que bom ve-la por aqui novamente, estas nos afastaram um pouco, mas todas sabemos que momentos que nos dedicamos um pouco mais a familia, às conciliações e união.
Agora tudo volta ao normal, tudo recomeça com mais energia, mais vontade de acertar, mais alegria.
Obrigada por sua amizade!!
beijinhos

Karla, filhota linda,
Obrigada pelos beijinhos e votos a familia (aliás, todos ja sabem que temos uma filha portuguesa).
Muito bom ve-la por aqui novamente!!
muitos beijinhos

Téia, minha queridissima amiga linda,
Que bom ve-la por aqui novamenente!!! Adoro suas visitas!!
Desejo a vc também um 2009 repleto de alegria, amor, paz e muitas receitas deliciosas!!!
Tambem estava com MUITAS saudades!!
Muitos beijinhos

Nana, minha linda,
Fico feliz que esteja bem e que minhas palavras tenham ajudado de alguma forma!! Gosto MUITO, MUITO de vc!! Pode contar sempre comigo!!
Muitos beijinhos

Emilia querida,
Bem vinda, sempre bem vinda!! Obrigada pela visita!! Fiquei feliz por ter gostado do meu arrozinho!!
beijinhos

Mari, minha florzinha,
Que bom ve-la por aqui novamente!! Tambem senti muitas saudades!! Muito obrigada pelo carinho, atenção e amizade.
Agora com o fim das festas,tudo volta ao normal e estaremos nos falando sempre.
Muitos beijinhos

Iliane querida,
Muito obrigada!! Obrigada pela visita, por sua presença constante aqui no Vó Mindoca, pelos seus comentarios, sempre simpaticos.
Muitos beijinhos

Ameixinha querida,
Que saudade!! Muito bom recebe-la novamente!! Vc é sempre tão atenciosa e carinhosa, sempre presente, muito obrigada!! Manda a receita da roupa velha, estou curiosa!!
Muitos beijinhos

Aninha querida,
Que bom ve-la por aqui!! Fiquei muito feliz, mesmo! Um 2009 muito feliz para vc e sua familia! Agora vou visita-la bastante, pois aqui em casa estamos numa fase light/diet, vou pegar muitas ideias no seu blog!!
muitos beijinhos

Pri querida,
Muito obrigada, minha linda!! Um 2009 muito feliz para vc tambem, muitas realizações e alegrias!!
Venha sempre, querida, pode xeretar a vontade!!
beijinhos

Luciana, minha amiga querida,
Obrigada pela visita! Adoro quando vem me visitar, fico muito feliz, pois acho seu blog O MAXIMO!!!
muitos beijinhos