sábado, 27 de dezembro de 2008

DESAFIO REI DA QUINZENA - PUDIM DE CASTANHAS PORTUGUESAS

Como podem reparar pelos ultimos posts, preparei muitos doces neste Natal, fora os bolinhos do dia do vizinho, fiz ainda um total de 5 sobremesas: Tiramisu de panetone, Pudim de castanhas portuguesa, Torta quente de maçã com panetone, Mousse de maracujá e Mousse.de.chocolate .
Primeiro porque queria cumprir alguns desafios, como do Natale Italiano e do Rei da quinzena, segundo porque estava curiosa com relação a algumas receitas e em terceiro para agradar a todos os convidados. Bem foi tudo um sucesso!!
Quanto ao Pudim de castanhas, receita que encontrei aqui ,foi um deliciosa surpresa, pois não gosto delas e adorei este pudim!!
Fiz algumas mudanças na receita original, que levava 1 xícara de castanhas e coloquei 2, acrescentei uma lata de leite e ao invés das 6 gemas e 4 ovos, coloquei apenas 3 ovos e 5 gemas que sobraram das claras batidas do Tiramisu. Bem, acho que deu para entender.
O importante é que ficou DELICIOSO!!!
Gostaria de aproveitar e pedir desculpas as amigas que tem me visitado e deixado comentários muito queridos, por não estar podendo visita-las e responde-las, pois meus convidados só foram embora ontem e só tenho tirado uns minutinhos para ler o que me enviam e postar rapidamente as receitinhas. Bem...hoje é dia de faxina e amanha viajamos para Uberlândia (interior de Minas Gerais), pois vamos passar o Reveillon com meus pais e retornamos no dia 2 de janeiro.
Vim então deixar minha participação do Desafio do Rei da quinzena, mas prometo que a partir de janeiro vou voltar a visita-las, estou morrendo de saudade!!
Mil desculpas...e um Ano Novo com muito amor no coração!!!

Ingredientes:
  • 2 xícaras de chá de puré de castanhas cozidas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (medida) de leite
  • 1 colher de café de canela
  • 5 gemas
  • 3 ovos
  • 125 g de açúcar para a calda

Modo de preparo:
Com o açúcar prepare um caramelo claro e forre com ele o interior de uma forma.
No liquidificador bata o leite condensado com o puré de castanhas, o leite, a canela, os ovos e as gemas, e deite na forma.
Leve a cozer, cerca de 40 minutos em forno médio, verifique se está cozido espetando um palito, retire e deixe esfriar.

18 comentários:

Karla disse...

Oi mamãe que belíssima participação!!!
Também tenho um bolo de castanhas para fazer um post.
Espero que tenha tido um excelente Natal na companhia de todos e agora uma boa viagem, mande beijinhos meus aos "avós" e tenha uma excelente entrada em 2009 e que seja mais um ano cheio de mimos.

beijinhos

Nana disse...

Lindona,
sei que dezembro é corrido mesmo, não se preocupe, sei que pensa na gente hehehe
Adorei esse pudim, show de bola hein?!
Boa sorte e feliz 2009.
Mil beijos

Gina disse...

Deve ter ficado gostoso esse pudim.
Esse ano pensei em fazer algo diferente com elas, mas não achei nos mercados ou estavam horríveis, resta o mercado municipal.
Aproveite bem esses dias no convívio com a família e volte renovada. Renove os sonhos para 2009.
Bjs.

mesa para 4 disse...

Hummm que delicia ...abraço

Eli receitas disse...

Este pudim ficou uma tentação de bonito, imagino que deve ter ficado delicioso. Abraços

ameixa seca disse...

Adoro pudim mas com castanha nunca provei. Deve ficar uma maravilha, o aspecto é lindo!
Feliz Ano Novo e boa viagem :)

Carol disse...

Neyma, linda, to passando aqui na correria mas não podia deixar de lhe desejar um começo de 2009 cheio de paz, amor e saúde. Obrigada por compartilhar todas essas gostosuras o ano todo conosco. Um grande beijo!!

Neyma disse...

Amigas queridas,
Muito obrigada pela compreensão e pelos votos de Ano Novo!! Adoro todas vcs e meu maior presente este ano foi conhece-las, partilhar deste mundo tão generoso onde só encotrei pessoas especiais e muito, muito queridas.
Beijos a todas e até a volta!!

Valentina disse...

Que participação ''otima.A receita tam'bem é bem prática. agradou a mim muitíssimo.obrigada pela contribuição querida.

Axly disse...

Que linda participação!
Eu nunca comi essas castanhas, mas morro de vontade.
Kisss^^

Marcia disse...

Querida Neyma,
estou passando para desejar uma excelente passagem de ano e 2009 cheio de coisas boas. Muita paz, saude, alegrias, coragem.
bjs

Odete disse...

Que delicia!!!

Neyma que voce e sua failia tenham um Feliz Ano Novo, com saude boa e muitas alegrias.

Beijos

Ana Dantas disse...

Oi Neyma! Finalmente voltei! Como foi o seu Natal? Pelas fotos...e pelas comidas...deve ter sido maravilhoso!
Queria agradecer sua amizade tão delicada e generosa que tens comigo! Obrigada! Desejo à você meus melhores sentimentos para 2009, e continuemos à nos encontrar nessa maravilhosa internet!
beijo

Luciana Macêdo disse...

Uma deliciosa participação.Estou muito enrolada não estou conseguindo participar dos desafios,o que é uma pena.
Feliz 2009 para você e sua família.
Beijinhos!!!

Wservir disse...

Boa tarde,

O seu blog / Site chamou a atenção dos nossos colaboradores pela qualidade das suas receitas.

Ficaríamos muito gratos se você regista-se o seu site / blog no Petitchef.com.

Ptitchef é um diretório com as melhores referências de sites de cozinha na web. Centenas de blogs espalhados pelo mundo já estão registados, aproveite para conhecer o site Ptitchef.(www.ptitchef.com ou http://pt.petitchef.com)

Neste momento contamos com mais de 150 000 visitantes por dia e enviamos mais de 200 000 emails com o menu do dia, se adicionar o seu site / blog e colocar a nossa TAG no seu site poderá receber milhares de visitantes, esperamos a sua inscrição.

Para se inscrever no Petitchef clique aquí http://pt.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form ou no link http://pt.petitchef.com e clique em "Adicionar o seu blog-site" sobre a barra laranja.


Atentamente,

Octávio
Ptitchef.com

Nela disse...

Querida amiga, hoje a minha visita tem o fim de desejar-lhe a si e sua família, um Ano Novo cheio de saúde e paz,que tudo o que deseja se realize, boa viagem e beijinhos.

Emília disse...

Neyma!
Feliz ano de 2009!
Tudo de bom pra vc e sua família!
Beijinhos

Neyma disse...

Neyma,


Faça uma excelente viagem e aproveite bem a companhia de sua família tão amiga e participativa!

Desejo a todos uma noite de plena alegria e muita saúde, harmonia e amor para 2009, além de muito $uce$$o e realizações!

Sobre as sobremesas, devo declarar que o pudim de castanhas e a torta quente de maçã foram as minhas preferidas. Tb quero mencionar aquelas maravilhosas cerejas (lindas, grandes e saborosas) que vcs conseguiram encontrar! Realmente foi um almoço dos deuses!



Boa viagem!!!

Vão e voltem com Deus...



Bjo Grde,

Paula