quinta-feira, 20 de novembro de 2008

Postado por Neyma às 09:20 14 comentários


Hoje é dia de Intercâmbio Culinário e estou muito feliz em postar a receita da familia da Karla minha filhota portuguesa, uma receita simples e bem facil de fazer mas com um paladar maravilhoso. Nós aqui em casa adoramos e não sobrou nada para contar a historia. A receita é para 4 a 6 pessoas, mas como aqui em casa somos só eu e meu marido, fiz meia receita. Posto aqui a receita original. Espero que gostem!!


BACALHAU NO FORNO

Ingredientes: (p/ 4 a 6 pessoas)
  • 4 postas de bacalhau
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 cebola grandes
  • 2 dl de azeite
  • 6 ovos
  • 1 dl de leite
  • sal e pimenta

Modo de preparo:


Põe-se o bacalhau de molho. Em seguida retira-se-lhe a pele e as espeinhas e corta-se em quadrados. Leva-se a cozer, escorre-se muito bem, passam-se os bocados de bacalhau por farinha e colocam-se num tabuleiro de barro que possa ir a mesa e ao forno. Pica-se a cebola muito finamente e leva-se a lume muito brando com o azeite só para amaciar a cebola.


Retira-se o refogado do calor, deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se-lhes os ovos previamente batidos com o leite. Tempera-se com sal e peimenta e deita-se sobre o bacalhau. Leva-se imediatamente ao forno forte e serve-se.


Se se verificar que a quantidade de ovos não é suficiente para cobrir completamente o bacalhau, devem juntar-se mais alguns.

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Reações:

14 comentários:

Andrea Dohashi disse...

Neyma se eu gostei?? Adorei a receita! E bacalhau então, nem me fale, estou roendo os dedos aqui de vontade, rs!
Beijos

Neyma disse...

Andrea, minha linda,
Fica uma delicia mesmo, vale experimentar!!
Como vc disse...bacalhau então...é tudo de bom!!
Beijinhos querida

Nana disse...

Neyma, maridão comeu mto bem hein?!
Não que ele não coma kkk mas esse dia foi especial.
Bjsss

Nani disse...

Bacalhau é dos meus peixes favoritos, há 1001 maneira de o cozinhar, excelente participação, ficou uma delícia, bjs

EU MULHER disse...

Humm como me apetece um bacalhau bem preparado numa receita como a sua.

Bjus

risonha disse...

por incrível que pareça, eu não conhecia esta versão de bacalhau no forno.
deve ficar deliciosa.

ameixa seca disse...

O belo bacalhau na mesa da Neyma :) Muito bom!!!

Karla disse...

Neyma minha querida parceira e mamãe :) Já pus a minha receita de frango delicioso e aromatizado com erva-doce!!!
Como disse no mail estou aqui toda babada a ver a minha receita tão linda e tão bem executada, o papai só podia gostar, feita por você deve ter ficado maravilhosa.
beijinho enorme e me sinto uma sortuda por me ter calhado uma parceira tão fenomenal e especial quanto você!

Gina disse...

Neyma, bacalhau é bom de todo jeito. Esse aí estou até sentindo o cheiro dele saindo do forno!
Também vou participar do intercâmbio e estou curiosa.
Bjs.

Mari Azevedo disse...

Neyma minha linda, ficou maravilhoso seu prato!!! Uma cozinheira de mão cheia como você arrasa sempre, né?? =D
O maridão gostou? Aqui em casa fazemos bacalhau só na páscoa, pois é tão caro, afff...
Ameiiiiiii sua versão desta receitinha de Portugal!!!
Super beijo, florzinha!!

Iliane disse...

nossa que receita maravilhosa..amo bacalhau...parabens pelas fotos e pela receita..bjus

mesa para 4 disse...

Ficou perfeito!! beijinho

Laurinha disse...

Adoro bacalhau e esta sugestão me deixou salivando!!!!!!

Beijinhos

Neyma disse...

Nana querida amiga,
Realmente o maridão passou muito bem!! Adorou o bacalhau!!
Beijinhos

Nani querida,
Que bom sua visita!!! Fiquei bem feliz!! Tambem é dos meus peixes preferidos! Interessantes é que das 1001 receitas diferentes de bacalhau, quase todas levam basicamente os mesmos ingredientes.
Que bom que gostou!!
Beijinhos

Ana minha linda,
Ficou realmente bem gostoso, uma maneira diferente e bem saborosa de preparar o bacalhau.
Fico tão feliz quando vc pssa por aqui!!
Beijinhos

Risonha querida,
Não temos nos frequentado muito,não é? Mas prometo que passarei mais pelo seu blog, que gosto muito!!
Muito obrigada pela visita!! Seja sempre bem vinda!!
Beijinhos

Ameixinha linda,
Obrigada querida!! Vc sempre me prestigiando, fico muito feliz!!!
Vc é um amor!! Venha sempre!!
Beijinhos

Karlinha filhota,
Tambem me sinto previlegiada por te-la como parceira!! Espero que outras venham!! Quem sabe um dia nos conhecemos, vou adorar!! Continue sendo sempre essa menina linda, carinhosa, amiga. Gosto muito de vc!!
Beijinhos

Amiga Gina,
Sabe que o aroma deste prato tomou conta da casa...perfumou o ambiente!! Que bom que tambem vai participar do intercambio, é uma deliciosa experiencia!!
Muitos beijinhos

Mari amiga fofa,
Cozinheira sim, de mão cheia, mais ou menos, as vezes as coisas dão errado...fazer o que?!
As vezes aproveito umas promoções fora de epoca e compro bacalhau e congelo. Assim tenho quase sempre.
Obrigada minha linda!!!
beijinhos mil

Iliane querida,
Que bom vc por aqui!!! Fiquei bem feliz, pois não temos muito contato. Espero que volte sempre!!
As fotos...são um problema para mim, pois não tenho muito talento, mas me esforço.
Beijinhos

Mesa minha linda,
Adorei sua visita e seu comentário, curto, mas que disse tudo (rs). Fico feliz que tenha gostado!!
Muito obrigada!! Volte sempre!!
Beijinhos

Laurinha querida,
Muito obrigada pela visita!!Tão bom vc por aqui!! Volte sempre!!
Vou visita-la mais vezes, prometo.
Faça a receita que vai gostar bastante!
Beijinhos