TORTA DE QUEIJO

Esta torta entrou recentemente para a família, a cerca de um ano, e tem sido um sucesso garantido, pelo sabor, rapidez e praticidade. Há algum tempo minha mãe vem falando desta torta, então aproveitei que ela esta no Rio para aprender a fazê-la.
Muito rápida e prática, veja só:

Torta de queijo

massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 100g de margarina

recheio:

• 1 copo de requeijão
• 2 ovos
• 100 g de queijo ralado
• 100g de muzzarella ralada

modo de preparo:

Amasse a farinha com a margarina e forre uma forma de quiche ou um refratário.
À parte batas os ovos, clara e gema juntos, junte o requeijão e os queijos. Leve para assar em forno médio até dourar.

Espero que gostem

Beijos a todos