SOPA DE ERVILHA

Clássico em qualquer mesa brasileira ou portuguesa, uma sopa de ervilha é sempre uma forma certa de agradar. Procurei algo rapido e facil para fazer para o jantar e aí está, uma deliciosa sopa de ervilha

Ingredientes:

• 1/2 kg de ervilha seca
• 300g de carne seca
• 1 linguiça portuguesa
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite
  
  Modo de preparo:
  Aferventar a carne seca umas tres vezes e cozinhar na pressão por 30 minutos. Reservar.
  Deixar a ervilha de molho por pelo menos meia hora. Cortar a linguiça em rodelas.
  Fritar o alho e a cebola, acrescentar a carne seca desfiada e a linguiça e deixar dourar um pouco.
  Acrescentar a ervilha e deixar cozinhar até desmanchar.
  Não precisa colocar sal.
  
  Espero que esteja boa...Momo ainda não chegou para o jantar.
  Facil e rapida!