BOLO DE AVEIA

HÁ algum tempo estava querendo fazer um bolo de aveia pois comprei um pacote faz um tempinho para dieta de minha sogra que estava com algumas restrições alimentares, mas ela acabou não comendo. Depois de muita pesquisa encontrei esta receita no blog Cozinha da Nina e achei bem interessante e facil. Achei apenas que rende pouco, talvez valesse a pena dobrar a receita para dar um bolo grande.Ficou delicioso e sssuuuppeerr fofinho, vale a pena experimentar!!Bjs

Ingredientes:

• 1 xícara de açucar

• 2 ovos

• 1/4 xícara de leite ( usei leite de soja)

• 1/2 xícara de mamteiga

• 1 xícara de aveia em flocos finos

• 1 xícara de farinha com fermento

• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

Bata bem os ovos com o açucar, junte a manteiga e o leite. Acrescente a aveia e por ultimo a farinha com fermento.Preaqueça o forno a 180* e leve para assar por 25 min aproximadamente.Perfeito para acompanhar o café da tarde.