terça-feira, 13 de março de 2012

Postado por Neyma às 16:20 2 comentários
Ontem foi o aniversario da minha sogra, Marlene e resolvi fazer uma "média"com um jantarzinho especial, como era uma segunda-feira, o jantar foi só para nós tres mesmo, eu, meu marido e ela. O dia começou com uma café da manha especial, depois um almoço surpresa com algumas amigas num restaurante e finalmente o jantar. Isso é que é nora boa, hein...hahahaha!!!
O cardápio foi: brusquetas, costela de porco assada ao molho de cerveja preta com abóboras assadas no forno e de sobremesa creme de banana diet. 
Ficou tudo bem gostoso, coloquei uma mesa bem bonita com talheres e pratos especiais e um bom espumante italiano para o brinde e um delicioso vinho branco frances. Sucesso total!!

ENTRADA
PRATO PRINCIPAL
SOBREMESA



BRUSQUETAS

INGREDIENTES:
  • 1 pão italiano
  • 4 tomates italianos maduros
  • 4 dentes de alho
  • manjericão fresco a gosto
  • azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Corte o pão italiano em fatias grossas e leve ao forno até ficarem crocantes por fora e macias por dentro.
A parte tire as sementes dos tomates, corte em cubinhos e tempere com o azeite, o alho bem picadinho sem o brotinho do meio, o manjericão, o sal, a pimenta do reino e o azeite. Cubra as fatias de pão italiano com a mistur dos tomates e sirva com mais um fio de azeite.



COSTELAS DE PORCO ASSADAS COM CERVEJA PRETA E ABÓBORAS ASSADAS

Ingredientes:
  • 1 costela de porco inteira de 2 kg
  • 1  lata de cerveja preta
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/4 x de shoyu
  • 1/4 x de molho ingles
  • 1 envelope de caldo de carne
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ervas finas secas a gosto

 Modo de preparo:
Numa tigela misture a cerveja com o restante dos ingredientes. Arrume a costela numa assadeira, cubra com o molho e leve ao forno por duas horas coberto com papel aluminio. Após este tempo retire o papel alumínio, umedeça com o molho do fundo da assadeira e leve de volta ao forno para dourar.

PARA AS ABÓBORAS ASSADAS:
Corte-as ao meio, retire as sementes, besunte com bastante azeite, sal e pimenta do reino a gosto e ervas ao gosto, eu coloquei ervas finas mas alecrim fica perfeito, pena que eu não tinha. Levar ao forno até ficarem macias e ligeiramente douradas.



CREME DE BANANA DIET

Ingredientes:
  • 2 copos de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (usei frutose)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de manteiga ou margarina
  • canela a gosto
  • 4 bananas d`água



Modo de preparo:
Misture o leite, a maizena, a baunilha, o adoçante e leve ao fogo para engrossar. Reserve para esfriar.
Frite as bananas em fatias cortadas ao comprido, deixem dourar levemente. Em travessinhas individuais coloque uma porção do creme, arrume uma camada de bananas fritas polvilhe canela e cubra com mais uma camada de creme. Polvilhe com mais canela e leve a geladeira.


 Bem...é isso, espero que gostem!!

Reações:

2 comentários:

Gina disse...

Menina do céu, a sogra deve ter adorado.
Sabia que virei sogra no sábado? Pois é, a filha casou e, em breve, mostro algumas fotos no blog.
Saudade de você!
Bjs.

Neyma disse...

Gina minha querida,
Que bom te-la por aqui, parabéns pelo casamento da filha!! Não tenho estado muito presente, não é mesmo??!!
Saudades também!!
Muitos beijinhos