quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

BOLO DE LIMÃO COM IOGURTE

Aqui em Manaus as opções de frutas, legumes e verduras são bem limitadas e quando encontramos são bem caros e quando digo caros, são caros mesmos. Por isso na maioria das vezes optamos por produtos regionais que são mais em conta. Na semana passada comprei alguns limões, que são regionais e como já estavam passando resolvi fazer um bolo. Pesquisei em alguns lugares uma receita de um bolo de limão que fosse rápida e prática, e fiz umas adaptações de uma e outra que encontrei. Tirei o leite e coloquei iogurte, aumentei a quantidade de suco de limão e usei farinha com fermento, que para mim é a melhor opção para bolos.
Bem, consegui um bolo delicioso, com o azedinho e o doce. Ficou bem fofinho!
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • suco de 2 limões
  • 1 pote de iogurte natural desnatado (160 g)
  • raspa de 2 limões
  • 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açucar, o suco de limão e o iogurte. Misture em uma tigela a mistura do liquidificador com a farinha de trigo com fermento.
Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada, a 180º.

17 comentários:

Nina Dias disse...

Oi Neyma, adoro bolo com iogurte, vou levar a receita e fazer,obrigada, beijo Nina

Alcina disse...

Ficou bem bonitinho, eu gosto muito de bolos citricos, seja de limão ou laranja :-)
Bjinhos

ameixa seca disse...

Perfeito, um bolo de iogurte com o sabor maravilhoso do limão :)

Anakoelho disse...

Oi Neyma!
Menina que bolo mais lindo...,já anotei obrigada pela receita.
Adoro visitá-la vc tem receitas deliciosas parabéns!
Uma boa noite e uma abençoada semana.

Neyma disse...

NINA QUERIDA,
Este ficou realmente muito gostoso, com o sabor de limão bem acentuado. Uma delicia!!
Adorei sua visita, volte sempre!!
Bjs

Neyma disse...

ALCINA MINHA LINDA,
Experimente que com certeza vc vai gostar!
Obrigada pela visita!!
Bjs

Neyma disse...

AMEIXA AMIGA QUERIDA,
Uma delicia mesmo!! Ficou uma combinação perfeita! Adorei ve-la por aqui!
Bjs

Neyma disse...

ANA QUERIDA,
Fico muito feliz que tenha gostado, faça a receita que vai gostar bastante! Fico muito feliz que goste do meu Vó Mindoca, volte sempre!
Bjs

vinho um ritmo de vida disse...

bom dia,

gostei muito do seu blog e pelo que li... e nada melhor que o vinho para acompanhar as refeições bem preparadas...

Peço-lhe um um favor, que coloque o link do nosso blog no seu site para que as pessoas também possam conhecer mais sobre vinho...

Forte abraço
http://vinho-umritmodevida.blogspot.com/

Nutrição, Culinária e Tecidos disse...

Neyma minha querida a troca de receita me proporcionou conhecer pessoas com vc, sabe que eu me emocionei com a homenagem que vc fez para sua avó, é, eu também tinha uma avozinha que cozinhava horrores.
Você com esse monte de receitas deliciosas e eu te enviando um humilde bolo de laranja kkkkk, mas com esse friozinho cai bem no café da tarde, adorei seu blog, sua dedicação e carinho com seu marido, coisa boa de se ver.
Você hem conhece o Brasil literalmente de norte a sul.
Beijos e abraços carinhosos.
Vanessa

orvalho do ceu disse...

Olá, querida Neyma
Gosto muito desse bolo de limão com iogurte... fica uma delícia cremosa!!! Fofo que só!!!
Estou oferecendo um Retiro Espiritual de Domingo à Terça em meu Blog... é tempo de reflexão!!!
Seja muito feliz e abençoada!!!
Bjs de paz

ZÉLINHA disse...

Adoro o seu blog, já sou sua seguidora há uns meses. Adoro as suas sugestões.Gostei deste bolo.

Neyma disse...

Ola vinho...
Obrigada pela visita, vou dar uam passadinha pelo seu blog que muito me interessou, pois eu e meu marido adoramos vinho e consumimos bastante.
Vou adicionar seu blog a minha lista.
Obrigada,

Neyma disse...

Vanessa minha querida,
Adorei o seu comentário, inclusive o li para meu marido. Muito simpatico e carinhoso, obrigada!! Vó é sempre motivo para boas lembranças e muita emoção, não é mesmo?!
Saiba que adorei a sua receita, que pelo que li deve ficar bem mais gostosa que a minha. Ainda vou experimentar.
Obrigada pela carinho e seja sempre bem vinda!!
Muitos beijinhos

Neyma disse...

Orvalho querida,
Muito obrigada pela visita e pelo convite tão carinhoso.
Beijos

Neyma disse...

ZELINHA QUERIDA,
Fico muito feliz por vc gostar do meu Vó Mindoca!! Seja sempre bem vinda!
Adoro suas visitas e seus comentários!
Beijinhos

VOVÓ CRISTINA disse...

Neyma, eu sei bem o que é isso, vou te apresentar alguns mercadinhos aqui onde vc encontra mais coisas.
É terrível esses preços, mas vamos curtindo as maravilhas regionais.

Beijos.