terça-feira, 4 de novembro de 2008

Postado por Neyma às 11:13 17 comentários
Usando novamente meu forninho velhinho, para evitar frituras a noite, resolvi preparar umas costeletas, prato que faço muitas vezes por ser pratico, rapido e saboroso. Mas...cada vez que faço tenho que inventar um jeito diferente, para não parecer sempre a mesma comida.
Bem, estava com umas maçãs já há algum tempo na geladeira e cebolas, que não podem faltar na minha cozinha. Não sei cozinhar sem cebolas, pode faltar tudo, menos...cebolas. Como normalmente tempero pernil, quando faço no final de ano, com canela, que combina muito bem com carne de porco, pensei na canela que combinaria também com as maçãs.
Esta receita já estava há uma semana esperando para vir se mostrar no Vó Mindoca. Finalmente deu um espacinho para ela. As vezes fico em duvida de postar estas comidinhas do dia a dia, mas são elas que nos salvam naquelas horas em que não temos muito tempo.
No final ficou uma delicia!!
COSTELETAS ASSADAS COM MAÇÃ E CANELA
Ingredientes:
  • Para o vinha d'alho: sal, pimenta do reino, alho picado, ervas finas, vinho tinto e louro a gosto
  • 1 kg de costeletas
  • 4 maçãs pequenas em lâminas
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1 colher (chá) de canela

Modo de preparo:

Tempere as costeletas com os ingredientes do vinha d'alho, pelo menos uma hora antes de assar.Arrume as cebolas em rodelas no fundo do refratario, coloque as fatias de maçã por cima e polvilhe com a canela.Por cima desta caminha de cebola e maçã arrume as costeletas e regue com o vinha d'alho.Leve ao forno para assar. Sirva com o molho (caldo, as maçãs e a cebola) que se formou no fundo do refratario por cima das costeletas.

Servi com pure de batata baroa e arroz integral (que é de praxe)

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Reações:

17 comentários:

mesa para 4 disse...

Parecem deliciosas...beijinho

risonha disse...

isso é uma verdadeira tentação...
que delícia!

ameixa seca disse...

Adorei a maça e a canela :) Dois ingredientes que adoroooo!
Deve ter ficado muito bom!

Carol disse...

Ola Neyma, amei a vó mindoca. Também tenho minha vozinha a Dona Ana que é tudo pra mim. Tem 85 anos e é a mais ativa daqui e cozinha como ninguem. Fiquei sabendo que você se encontrará com a Nana do Manga com Pimenta na Sexta. como estarei naquela região acho que irei também. Estou anciosa pra lhe conhecer. Grande beijo!!

Mari Azevedo disse...

Oi Neyma querida... então é sexta que vamos nos conhecer? Uebaaaa, tô louquinha pra sexta chegar logo!
Vai ser mto bom te dar um abraço apertado, vamos dar muitas risadas!!
E essas costelinhas hein!! Hummmmmm, adouuuro!!! Estão lindas e mega saborosas!!
Beijos minha flor!!

Rose disse...

Realmente a combinação é perfeita...e ficou com uma cara ótima...
beijo grande.

Nani disse...

Gostei da mistura da canela e maçã com a carne deve ser deliciosa e perfumada, sabes acabei concorrendo com a receita dos biscoitos, a Leila disse que podia, valeu a dica, bjs

Karla disse...

Olá parceira =)
Essa receita eu vou apontar....meu deusss que delícia eu adoro tudo que leve maçã e canela...
Posso tirar um pedacinho?

beijinhos enormes

edinha disse...

Uma receita bem original.Gostei muito
Beijinho

Neyma disse...

Ola Mesa...,
Que bom que gostou querida, ficaram bem gostosas mesmo!!
Obrigada pela visita!!
Beijinhos

Risonha querida,
Que bom encontra-la por aqui!! Adorei sua visita, obrigada!
Ficou uma tentação deliciosa!
Muitos beijinhos

Queridissima Ameixa,
Não sei porque mas lembrei de vc quando fiz esta receita (hehehehe!!) Pensei: "dessa a Ameixa vai gostar!!"
Então...dedico a vc esta receita.
Ficou muito bom, pode experimentar.
Muitos beijinhos

Carol querida,
Que bom q gostou do meu Vó Mindoca.
Tão bom ter avó, não é mesmo? Aproveite bastante a sua e mande um beijo meu para ela.
Vai ser um prazer encontra-la tambem na sexta, vai ser muito bom!!
Beijo bem grandão para vc!!

Mari minha linda,
Tambem estou muito feliz com este encontro, vai ser delicioso!!
Obrigada querida,
Vc é um amorzinho!!
beijinhos mil

Querida Rose,
Muito obrigada pela visita! Adorei!! Realmente ficou uma otima combinação!
Beijinhos

Nani queridissima,
Vi seus biscoitinhos no desafio!! Que bom que deu tempo, fiquei feliz!! Boa sorte para todas nós!!
Obrigada pela visita!!
Muitos beijinhos

Karla queridissima parceira,
Pode tirar um pedação, fique a vontade!! Fico feliz que tenha gostado!!
Beijinhos

Edinha minha querida,
Fico muito feliz quando me visita! Muito obrigada!
Que bom que gostou das minhas costeletas, ficou realmente um sabor bem original.
Muitos beijinhos

EU MULHER disse...

Neyma, florzinha, Bem interessante essa mistura deliciosa.
Aqui em casa tb é sempre arroz integral, é o melhor para saúde.

Beijão

Gina disse...

Neyma, vou fazer essa receita, depois te conto. Receitas simples são o nosso dia-a-dia e a família merece coisas gostosas.
Estou curiosa com o encontro de vocês em São Paulo.
Bjs.

Ana Paula de Andrade disse...

lindo blog, linda homenagem!

seu blog me foi indicado pela josy - marmello - e adorei!

parabéns!

Nana disse...

Linda,

estou agitando o nosso encontro sexta no final da tarde, já tenho confirmação de pelo menos 6 blogueira, avisa o hotel para preparar uma mesinha para tormarmos um suco delicioso.
hehehe
Adorei essas costelinhas, eu tb só uso forno, fritura em casa não dá...
Bjs

Rose disse...

Neyma...sobre o bolo de maracujá...tem pessoas que fazem tudo a olho e fica maravilhoso...eu tenho que seguir receita, a maioria da certo...mas o de cenoura que é tão fácil não consigo de jeito nenhum...nem rezando dá certo...rsrs...
Bom restinho de semana, e obrigada por passar no receitinhas e frescurinhas...

ameixa seca disse...

Deixei um desafio no meu blogue para ti :)

Neyma disse...

Ana queridissima,
Que bom que gostou!! Obrigada pela visita!! Prefiro sempre arroz integral, além de mais saudavel acho bem mais gostoso!!
Beijinhos

Gina Amiga querida,
Experimente e depois me diga o que achou...espero que goste!!
Vou postar nosso encontro com fotos...aguarde!
Beijinhos

Querida Ana Paula,
Agradeça a Josy e obrigada pela visita!!
Volte sempre!!Que bom que gostou!!
Beijinhos