domingo, 15 de janeiro de 2017

Postado por Neyma às 19:55 Nenhum comentário
Este galeto fica divino! Meu marido viu a receita na internet e como ele adora galeto resolvemos experimentar é realmente valeu a pena, os sabores exóticos e especiais combinam perfeitamente. Como fizemos dois galetos, dobramos a receita e não colocamos o coentro em grão.

Ingredientes
1 galeto;
1 dose (50 ml) de Bénédictine;
1 colher (sopa) de mel;
2 colheres (sopa) de shoyu;
1 colher (sopa) de coentro em grão;
1 colher (chá) de páprica picante;
4 colheres (sopa) de óleo vegetal;
4 dentes de alho picadinhos;
sal a gosto.
Modo de preparo:
Corte o galeto em dois, no sentido do comprimento.
Numa vasilha, misture todos os outros ingredientes para fazer uma marinada.
Massageie o galeto com essa marinada e leve a geladeira para descansar por uma a duas horas, ou mesmo a noite.
Asse as duas metades do galeto em uma assadeira pequena, para que o líquido fique o máximo possível em contato com a ave. Cubra com papel alumínio e leve ao fornoalto pré-aquecido por 30 minutos. Retire o papel, regue com o caldo e deixe dourar.


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