segunda-feira, 18 de abril de 2016

Postado por Neyma às 20:13 Nenhum comentário
Acabou o arroz integral, meu preferido, abro a despensa e vejo cuscuz marroquino, que eu amo, então foi o que substituiu o arroz. Foi uma ótima combinação!


Ingredientes:
1/2 kg de filé mignon suíno em cubos
1/2 cebola picada 
1 dente de alho picado
1 X de tomate pelati picado
1/4 X de vinho tinto
2 cs de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha picada
1 X de cuscuz marroquino



Modo de preparo:
Cobrir o cuscuz marroquino com água quente salgada e deixar hidratar. Reservar.
Temperar os cubos de filé mignon a gosto com sal, pimenta, alho etc. Refogar com azeite, alho e cebola, deixar dourar. Acrescentar o vinho e o tomate, deixar ferver e formar um molho. Juntar a salsa.

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