quinta-feira, 16 de abril de 2015

Postado por Neyma às 12:21 Nenhum comentário
Bem, após muitas mudanças, inclusive físicas, após passar dois anos em Manaus, mais dois no Rio, finalmente estou em minha casinha em Itaipava, um sonho realizado! Mesmo ainda em meio a obras, retorno devagarinho ao Vó Mindoca! 
Ontem fiz um molho para ravioli para o almoço de meu marido que ficou bem gostoso! Fácil e prático para quando temos pouco tempo mas mesmo assim queremos caprichar. Perfeito para os principiantes na cozinha, muitos sabores e uma boa opção ao "cansado" molho de tomate!
Espero que gostem!!



MOLHO A PROVENÇAL

INGREDIENTES: (p/ duas pessoas)

  • 300 g de ravioli pronto
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho grande
  • 4 azeitonas sem caroço  picadas
  • 1 tomate picado
  • 1/2 colher (café) de ervas de provence
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara de vinho branco
MODO DE PREPARO:
Frite a cebola no azeite, quando começar a ficar transparente acrescente o alho e deixe dourar. Junte então o tomate e as azeitonas, deixando que amoleçam um pouco. Acrescente o vinho, o sal, a pimenta e as ervas, deixando ferver por mais 5 minutos. Junte os ravioles cozidos ao molho e sirva bem quente.
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