sexta-feira, 16 de julho de 2010

Postado por Neyma às 13:27 12 comentários
Aprendi a fazer este bolo quando Ju era pequena, desde então ela elegeu este como seu bolo predileto e presença obrigatória em todos os seus aniversários. Neste ano não poseria ser diferente. Minha Ju completou 30 anos no dia 9 de junho, como o tempo passa...
O bolinho encerra o cardápio do jantar que fiz para ela. Estava tudo uma delícia!!



BOLO FORMIGUINHA
Ingredientes:

  • 4 colheres de margarina
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 1 vd de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado
  • 4 ovos
  • 100 g de granulado de chocolate
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo:
Em uma tigela acrescente a margarina e as gemas e bata bem. Coloque o açúcar e o sal e bata mais um pouco. Junte o leite de coco alternando com a farinha com fermento, junte o coco ralado e misture. Acrescente, aos poucos, as claras em neve e por último o granulado de chocolate.
Coloque em uma forma untada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

COBERTURA
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pacote de chocolate granulado
Modo de preparo:
Levar ao fogo até engrossar e soltar do fundo. Cobrir o bolo com a cobertura ainda quente. Por último cobrir com o chocolate granulado.
RECHEIO
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
Levar ao fogo até engrossar e soltar do fundo da panela. Consistência de um brigadeiro mole. Cortar o bolo ao meio e rechear. Usar o recheio morno.
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Reações:

12 comentários:

Ana Patrícia Almeida disse...

Noooossa faz muito tempo que eu não como este bolo. Obrigada pela receita, até posso imaginar o cheirinho de coco e chocolate que fica pela casa quando o bolo está assando.

Vicentina disse...

Lindo e delicioso, a Ju tem razão de gostar.
PARABÉNS pra Ju, saúde e muitos anos de vida.
Bjs

Neyma disse...

Ana Patricia querida,
Realmente este bolo é uma delicia e quando se come uma vez, nunca se esquece.
Obrigada pela visita!!
bjs

Gil Mendes disse...

OLA. ACHEI SEU BLOG VISITANDO O DIVINA GULA. AMEI ESSA RECEITA DE FOMIGUEIRO RECHEADO. VOLTAREI SEMPRE.
ABRAÇOS.

ameixa seca disse...

Lindo bolo, adoro leite de coco, deve ter ficado super saboroso :)

Odete disse...

Heheh, sua filha faz aniversario junto comigo, 9 de Junho! So pode ser gente boa neh! Brincadeiras a parte, meus votos de felicidades a ela. Ah e esse bolo, devia estar delicioso.

Beijos

Alcina disse...

Olá linda
Gostei muito deste bolo, coisas que adoro, coco e chocolate, eu tenho lá pelo meu blog, mas bem mais calórico :-)
Bjinhos para sua filhinha e para si e maridão :-)

SOLANGE BRANCO disse...

Olá,
encontrei seu blog, pesquisando sobre Ofélia Anunciato, a qual sou sua fâ e admiradora também. Criei um blog em homenagem a ela, tenho boas lembranças desse tempo que não volta mais. Parabéns por seu blog, divino! Vou seguí-la. Se puder dê uma visita lá: cozinhandocomsolange.blogspot.com
Ah! Vou fazer esse bolo para meu irmão Alexandre, de aniversário!
Bjs
Solange Branco

Chris Ferreira disse...

OI Neyma,
esse bolo é demais. A criançada e eu amamos.
É para ser adorado mesmo.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

Aromadoce disse...

Neyma, fiquei feliz em encontrar seu blog, é tão aconchegante, é bom passear pelas receitas e pelas histórias, é muito bom mesmo....Adoro vir aqui.Bjinhos e esse bolo é tudo de bom!! Bárbara do Aroma doce

Marly disse...

Olá, Neyma,

Esse bolo (que é um clássico) me deu até saudades! Ficou lindo e com um aspecto muito apetitoso.
Parabéns para a Ju e votos de que ela tenha uma vida longa e feliz!

Tati disse...

Parabéns pelo blog!
Amei tudo que vi por aqui!
DEUS te abençoe!
Bjs!
Quanto puder me faça uma visita:
Link:
http://receitasdatatialves.blogspot.com/