sábado, 7 de fevereiro de 2009

MACARRÃO INTEGRAL DA JU

Direto da Austrália, Ju me mandou um e-mail com esta receitinha. Posto aqui o e-mail na integra, espero que gostem!!

"Mãe, aí vai mais uma receitinha...
Tenho inventado um monte de coisas por aqui, a muito tempo que não sigo mais receita nenhuma. Agora eu entendo pq quando eu perguntava pra alguém a receita de algum prato as pessoas falavam assim: um pouquinho disso, aquilo a gosto, mais um pouquinho daquilo.. Nossa, como eu ficava irritada com isso! hehe
Inventa um nome pra esse prato aí pq não faço a menor ideia. É macarrão com carne de porco.
Eu tinha feito um macarrão ao alho e óleo no dia anterior e comi com nuggets, daí sobrou bastante e eu não estava nem um pouco a fim de comer a mesma coisa... Fui ver o que dava pra fazer com o que tinha na geladeira. Bom, tinha comprado essa carne de porco na semana anterior porque estava em promocão, mas até então eu não tinha a menor idéia do que fazer com ela.. rsrs
Lembrei daquelas comidinhas chinesas que adoro e como mais ou menos tudo que faço tende pra esse lado, achei que ficaria interessante misturar o macarrão com o porco e temperar com molho de soja, que AMO! Daí pensei assim: acho que vai ficar meio sem cor esse prato! Então resolvi colocar cenoura, ervilha e milho pra dar uma corzinha...
Bom, acho que não preciso explicar o porque da cebola né.. simplesmente indispensável! :) "



Ingredientes:

  • Carne de porco cortada em cubinhos (500g)
  • Macarrão integral (parafuso) (250g)
  • Cenoura, ervilha e milho (a gosto - minha vingança! haha)
  • Molho de soja (4 colheres de sopa)
  • Vinho branco (1 colher de sopa)
  • Cebola cortada em tiras grandes (2 grandes)
  • Azeite de oliva (1 colher de sopa)
  • Sal a gosto

Deixe o macarrão pronto. Nesse caso eu fiz ao alho e óleo, ficou muito bom.
Numa frigideira bem grande ou numa panela Woki (onde faço quase tudo aqui) fritar a carne no azeite (sem temperar), quando a carne estiver no ponto, acrescente a cebola. Quando ela começar a ficar transpare, adicione o vinho branco e em seguida o molho de soja. Coloque sal a gosto, mas cuidado porque o molho de soja já é bem salgadinho. Adicione cenoura, ervilha e milho. Deixe curtir na panela por uns 5 ou 10 minutinhos e coloque o macarrão. Misture tudo, espere mais uns 5 ou 10 minutos e pronto.

"Eu adorei, mas achei que ficou faltando cebola... coloquei uma só.
Espero que goste...
Tanto tanto!! Beijossssssssssssssssssssssssss"

14 comentários:

EU MULHER disse...

Amiga querida, se eu gostei? Eu amei esse macarrão, só mudaria o tipo do macarrão, faria com o espaguete integral mesmo porque meu esposo não gosta do macarrão tipo parafuso. Amei essa idéia do vinho branco, deve ser ótimo.

Amiga, o encontro com a querida Gina já aconteceu? Mil beijos para você.

belinhagulosinha disse...

que deliçia amiga,adoro este macarrão,jinhoss

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Eu gostei o meu pessoal adora tudo que leva massas e cozinhado no Work.Está lindo beijinhos carinhosos

Karla disse...

Oi mamãe e maninha hehehehe
Será que Ju é diminutivo de Joana?
A minha irmã chama-se Joana e é louca por molho de soja e esse macarrão ficou tudo de bom :)
Adorei...beijinhos enormes para as 2

Glau disse...

Neyma, que graça é a sua filha! parabéns por ela.. mas deve te dar uma saudades louca dela na Austrália, né?

bjo grande, Glau

risonha disse...

um beijão super especial para a Jú, pois este macarrão ficou um must!

ameixa seca disse...

Ela é como eu ou eu sou como ela... a cebola é indispensável :) Essa massa ficou com uma cara óptima, os legumes dão mesmo um colorido simpático a todas as refeições ;)

Axly disse...

Delícia de invenção!
Adoro macarrão assim
Parabéns para a filhota, kisss!

Heloísa disse...

Neyma,
Que bom receber receita de filha, não?
E deve ser muito boa.
Beijos

Naninha disse...

Hummm que delicia o macarrão da filhota, amei!!!
Fale pra ela que pode mandar um pouquinho pra mim.
Beijos

SILMARA disse...

passei por aqui...

jusandres disse...

Hey Mãe, parece que o pessoal gostou mesmo da receita.. :)
Será que alguém já tentou fazer em casa?

Beijos!!

EU MULHER disse...

Querida, tenho um selinho para vc no meu blog.


Beijão

Grazy disse...

Nossa! Realmente ficou lindo! Imagino que tenha ficado muito bom... bjs pra vc!