Esta receita me lembra a Vó Mindoca, que fazia sempre, recheados com bacon ou ovo cozido e um molhinho bem gostoso.
Não fiz como ela, até porque estas receitas não eram escritas por serem pratos comuns do dia a dia. Fiz a minha moda, olhando o que tinha na geladeira e o que poderia ficar bom.
Ficou muito bom!!
ENROLADINHO DE CONTRA-FILÉ A MINHA MODAIngredientes:
- 10 bifes de contra-filé batidos
- 10 cubinhos de muzzarela
- 1 cebola grande picada
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de molho tonkatsu
- 1 colher (sopa) de vinagre tinto
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de molho barbecue
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 2 folhas de louro
- 1/2 lata de molho de tomate
- manjericão fresco picado a gosto
Modo de preparo:
Enrole os bifes de contra-filé, com os pedaços de muzzarela dentro e prenda com palitos. Reserve. Numa frigideira funda anti-aderente, murche a cebola junto com o tablete de caldo. Junte os molhos (menos o de tomate), o louro, vinagre e o gengibre. Acrescente os enroladinhos, junte o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo, até a carne ficar macia e reduzir um pouco o molho.
Servi com espaguete integral
13 comentários:
E deve ter ficado delicioso!
Adoro tudo que tem mozzarella!
Bjs
com todos esses molhos que vc usou, nao tem como ficar ruim. Ai que fome!!! kk
bjks
Neyma minha linda, seus enroladinhos ficaram maravilhosos! Adorei a sua moda, gostosa demais da conta!!! =D
Eu adoro esse prato (fiz recentemente com a Nana, como vc viu no meu post de terça) e simplesmente viciei total nele.. hehehehe... adorei vc ter posto os cubinhos de mussarela... ai, que perdição querida!!
E amanhã nos vemos então? Uebaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! Beijo grande, florzinha!!
Linda,
esses enroladinhos são uma maravilha! Ai ai ... eu e a Mari nos acabamos de comer no domingo hehehe
Até amanhã! ebaaaa
Bjs
Neyma esse prato me deu vontade de lamber o monitor!!!!! Parabéns!!
Bjs.
Querida peço desculpa, de não andar a comentar, mas tenho tido problemas com pc, não consigo abrir alguns blogs, daí, eu ter desaparecido, receber recebo comentários, mas quando vou responder, desaparece me o blog, desculpe.Os enroladinhos têm um aspectoooo devino, devem ter ficado muito bons, mesmo á sua moda.Beijinho.
Adorei o queijo no meio da carne... aiiiii, adorooo ;)
Adorei estes enroladinhos, tb adoro, mas não com ovo... ! :DD
Aliás, sua sugestão/temperos estão prá lá de especiais, adorei!
Beijinhos
Ai Neyma que delicia!! Sua vó devia cozinha muito bem! Sabe que antes de vir pra cá nunca tinha dado muita importância às receitas lá de casa (mãe, vó, tias), mas agora depois de um tempo longe da família, eu dou mais valor.
Muito carinhoso da sua parte fazer esse blog e lembrar das receitas da sua vó Mindoca!
Beijinhos
Comida da avó é super deliciosa, gostei muito desses enroladinhos, bjs
Neyma querida, este enroladinho está apetitoso, como a Ameixinha adorei a idéia do queijo. Fico esperando as fotos do encontro com a Nani e a Mari, aff, morro de raiva de morar longe de vocês, mas família do marido mora por aí, e um dia vamos nos encontrar. Ah, gostei do banner novo com biscoitinhos natalinos. E já sou sua seguidora. Of corse! Bj amiguinha.
Aceitei seu desafio. Já viu lá? Um dos livros me fez citar você! Boa semana. Beijos, Josy
Linda Smas (adoro seu nome!!)
Ficou bem gostoso e com a muzzarela de rretendo...humm...delicia!!
Obrigada pela visita!!
Beijinhos
Vivian querida,
Ficou bem gostoso, devo confessar...uma micelanea que deu certo...hahaha!!!
Muitos beijinhos
Mari minha linda,
Interessante que na semana que postou os seus bifes roles, eu havia pensado em fazer tb. Ficou bem gostoso com a muzzarela!
Beijinhos
Nana,
Eu vi os que fizeram e não resisti.
Beijinhos
Viviane querida,
Fique a vontade...depois é só passar um paninho...no monitor...hahaha!!!
Obrigada pela visita!!
Muitos beijinhos
Nela queridissima,
Que bom q esta de volta!!!Fico feliz que tenha resolvido os probleminha. Muito obrigada por passar aqui. Adoro suas visitas!!
Beijinhos mil
Ameixa querida,
experimente com este queijinho dentro, ficou bem gostoso!!
Obrigada, minha linda pela visita!!
Muitos beijinhos
Laurinha amiga,
Fico feliz que tenha gostado!! O temperinho ficou bem gostoso!!
Beijinhos querida
Emilia queridissima amiga,
É verdade...minha avó cozinhava MUITO bem...ai que saudade!!
As receitas da minha avó Mindoca, o jeitinho de cozinhar dela são a minha referencia na cozinha, minha base...o resto fui criando por cima.
Muito obrigada pela visita carinhosa
Nani querida,
Que bom vc por aqui!!Fico feliz com sua visita e comentario! Comida de vó não tem preço...é pura felicidade e amor!!
Muitos beijinhos
Minha linda amiga Teia,
Tambem sinto muito pela distancia, pois vc é uma das amigas que gostaria muito de conhecer!! Vc é especial, sempre carinhosa, atenciosa e observadora. É sempre um previlegio receber sua visita!
Quem sabe ainda nos encontramos, não é tão impossivel assim. Quem sabe promovemos um encontro nacional de blogueiras de culinaria...poderia ser aí em Brasilia...seria o maximo!!!
Muitos beijinhos querida
Queridissima Josy,
Obrigada por postar o desafio, dei uma passadinha e vi, adorei ter me citado!!
Muitos beijinhos
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