Ontem foi o aniversario da minha sogra, Marlene e resolvi fazer uma "média"com um jantarzinho especial, como era uma segunda-feira, o jantar foi só para nós tres mesmo, eu, meu marido e ela. O dia começou com uma café da manha especial, depois um almoço surpresa com algumas amigas num restaurante e finalmente o jantar. Isso é que é nora boa, hein...hahahaha!!!
O cardápio foi: brusquetas, costela de porco assada ao molho de cerveja preta com abóboras assadas no forno e de sobremesa creme de banana diet.
Ficou tudo bem gostoso, coloquei uma mesa bem bonita com talheres e pratos especiais e um bom espumante italiano para o brinde e um delicioso vinho branco frances. Sucesso total!!
ENTRADA
PRATO PRINCIPAL
SOBREMESA
BRUSQUETAS
INGREDIENTES:
- 1 pão italiano
- 4 tomates italianos maduros
- 4 dentes de alho
- manjericão fresco a gosto
- azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Corte o pão italiano em fatias grossas e leve ao forno até ficarem crocantes por fora e macias por dentro.
A parte tire as sementes dos tomates, corte em cubinhos e tempere com o azeite, o alho bem picadinho sem o brotinho do meio, o manjericão, o sal, a pimenta do reino e o azeite. Cubra as fatias de pão italiano com a mistur dos tomates e sirva com mais um fio de azeite.
COSTELAS DE PORCO ASSADAS COM CERVEJA PRETA E ABÓBORAS ASSADAS
Ingredientes:
- 1 costela de porco inteira de 2 kg
- 1 lata de cerveja preta
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1/4 x de shoyu
- 1/4 x de molho ingles
- 1 envelope de caldo de carne
- 3 folhas de louro
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ervas finas secas a gosto
Modo de preparo:
Numa tigela misture a cerveja com o restante dos ingredientes. Arrume a costela numa assadeira, cubra com o molho e leve ao forno por duas horas coberto com papel aluminio. Após este tempo retire o papel alumínio, umedeça com o molho do fundo da assadeira e leve de volta ao forno para dourar.
PARA AS ABÓBORAS ASSADAS:
Corte-as ao meio, retire as sementes, besunte com bastante azeite, sal e pimenta do reino a gosto e ervas ao gosto, eu coloquei ervas finas mas alecrim fica perfeito, pena que eu não tinha. Levar ao forno até ficarem macias e ligeiramente douradas.
CREME DE BANANA DIET
Ingredientes:
- 2 copos de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (usei frutose)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de manteiga ou margarina
- canela a gosto
- 4 bananas d`água
Modo de preparo:
Misture o leite, a maizena, a baunilha, o adoçante e leve ao fogo para engrossar. Reserve para esfriar.
Frite as bananas em fatias cortadas ao comprido, deixem dourar levemente. Em travessinhas individuais coloque uma porção do creme, arrume uma camada de bananas fritas polvilhe canela e cubra com mais uma camada de creme. Polvilhe com mais canela e leve a geladeira.
Bem...é isso, espero que gostem!!
