TORTA DE FRANGO COM QUEIJO FROM AUSTRÁLIA

Amigas queridas, a mãe "CORUJA" ataca novamente!! Olha que maravilha de torta a minha filha Juliana fez e mandou foto e receita para mim!! 

Esta ficando fera na cozinha!! Estou toda orgulhosa! Valeu pelo estagio que fez nos dois anos que esteve casada e ensinei algumas coisas. Depois que separou não tinha ido mais para cozinha, comia quase sempre me lanchonetes, mas agora acho que tomou gosto novamente!! (Ju, me corrija se estiver errada!!)

Como podem ver...toda a família colabora com o Vó Mindoca!!

"Gostou foi? Que bom!! Então vou mandar outra! :D
Pega aí:

Torta de frango com queijo (Ficou uma delícia!!!)

Massa da torta:
Farinha de trigo e margarina o quanto baste

Recheio:
1/2 kg de peito de frango (em cubos pequenos)
100g de bacon (em cubinhos)
1 cebola média (bem picadinha)
2 colheres de sobremesa de alho picado
1 pote pqn de cottage
150g de mussarela ralada
Queijo parmesão ralado para gratinar
Azeite de oliva e sal a gosto

Refogar a cebola, o alho e o bacon no azeite, adicionar o frango e deixar fritar por uns 15 mins, ou até que ele esteja bem fritinho.
Numa travessa já revestida com a massa, coloque o frango e então coloque o cottage por cima. Por cima do cotage coloque a mussarela e por cima de tudo o queijo parmesão, pra dar aquela corzinha bonita! :)
Leve ao forno médio por uns 20min e cuidado pra não se queimar!! hahaha

É isso, muuuuito fácil! Beijossssss"

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TORTAS SALGADAS

TORTA DE CEBOLA

Abro a geladeira, o que fazer para o jantar? Quase só encontro eco de tão vazia que esta a geladeira, preciso fazer supermercado urgentemente!! Na gavetas dos legumes...apenas cebolas. Então não tinha muito o que escolher...bifes de filé mignon...com...cebolas? Como? Cebolas como acompanhamento? Uma torta! Claro, uma torta de cebola!

Bem amigas, aqui esta ela...ficou linda, linda!!

Ingredientes:

MASSA:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de linhaça integral em pó
• 2 colheres (sopa) de farelo de trigo
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 2 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto

RECHEIO:

• 3 cebola grandes em rodelas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• alecrim, noz moscada, pimenta do reino e sal a gosto
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão light

Modo de preparo:

MASSA: Misture as farinhas. Acrescente a margarina e o azeite e vá amassando com as mãos até agregar bem a massa. Forre o fundo e laterais de um refratário para tortas. Reserve.

RECHEIO: Numa frigideira murche as cebolas no azeite. Junte a farinha de trigo, para secar o líquido que tenha formado no fundo da frigideira. Tempere a gosto com o alecrim, noz moscada, pimenta do reino e sal. Arrume a cebola no refratário, cubra com os ovos ligeiramente batidos e o queijo parmesão. Leve ao forno para assar.

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TORTAS SALGADAS

QUICHE LIGHT DE CHAMPIGNON FRESCO E CEBOLA

Como estamos num desafio do Rita.Palita, pensei numa quiche light...de que jeito ficaria bom? Uma massa de cream cracker talvez, e aveia...será que daria certo? Bem...não custava tentar. E o recheio, a primeira ideia, cogumelos frescos, que amo, mas...com o que? Ovos...são de praxe, com creme de leite, não...mesmo o light seria bem gorduroso. Que tal requeijão light, leite desnatado e cebolas? E uns cubinhos de queijo prato light?? Boa idéia!! E assim nasceu a Quiche light de cogumelos frescos e cebola. Preparei tudo torcendo para que desse certo. Será que a massa de aveia ia esfarelar?

Gente!!!Deu muito certo!! Ficou uma delicia!! Espero que Rita Palita goste!!

E todas as amigas também!!

QUICHE LIGHT DE CHAMPIGNON FRESCO E CEBOLA

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 250g de champignons frescos
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 ovos
• 1 copo de requeijão light
• 1 copo de leite desnatado
• 200g de queijo prato light em cubinhos

Modo de preparo:

Em uma tigela amasse a aveia com a margarina, até agregar bem os ingredientes. Forre uma forma de quiche com esta massa (fica bem firme), fundo e laterais.

À parte refogue no azeite os champignons cortados em lâminas e a cebola. Deixe que amoleçam e a água que forma na frigideira seque, coloque sal e pimenta a gosto. Coloque essa mistura sobre a massa, na forma.

Misture os ovos ligeiramente batidos com o requeijão e o leite desnatado e cubra os champignons. Arrume por cima os cubinhos de queijo prato light.

Leve ao forno médio até dourar.

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TORTA DE QUEIJO

Esta torta entrou recentemente para a família, a cerca de um ano, e tem sido um sucesso garantido, pelo sabor, rapidez e praticidade. Há algum tempo minha mãe vem falando desta torta, então aproveitei que ela esta no Rio para aprender a fazê-la.
Muito rápida e prática, veja só:

Torta de queijo

massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 100g de margarina

recheio:

• 1 copo de requeijão
• 2 ovos
• 100 g de queijo ralado
• 100g de muzzarella ralada

modo de preparo:

Amasse a farinha com a margarina e forre uma forma de quiche ou um refratário.
À parte batas os ovos, clara e gema juntos, junte o requeijão e os queijos. Leve para assar em forno médio até dourar.

Espero que gostem

Beijos a todos

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