sábado, 21 de fevereiro de 2009

Recebi duas brincadeiras muito divertidas e parecidas das amigas Alcina ("VERDADE OU MENTIRA") e Rose ("HORA DE BRINCAR...E CONTAR SEGREDOS).



VERDADE OU MENTIRA

As regras são:
Dizer 9 coisas aleatórias a meu respeito, não importando a relevância.
Serão 6 verdades e 3 mentiras.
Então aqui vão as minhas verdades e mentiras:
  1. Adoro o frio e detesto o calor;
  2. Brinco carnaval todos os anos e desfilo sempre em escola de Samba
  3. Adoro ficar em casa;
  4. Sou muito preguiçosa para atividades físicas;
  5. Tenho 3 filhos, de 30, 28 e 15 anos;
  6. Sou formada em Serviço Social;
  7. Meu prato preferido é peixe, feito de qualquer forma;
  8. Meus principais defeitos são a gula e a teimosia;
  9. Adoro viajar;

Agora tenho que descobrir quais são as mentiras que minha amiga Alcina contou:

  • "Sou uma pessoa com um sentido de orientação muito bom, quase nunca preciso de mapa." Dificil saber, mas normalmente as mulheres não tem um sentido de orientação muito bom...será que errei?
  • "Prefiro ficar em casa a ir dar as voltinhas do costume, tipo shopping ou jardim, ao fim de semana." Que mulher não gosta de shopping?
  • "Gosto muito de ver televisão e vejo tudo, filmes, séries, novelas etc" Desculpe Alcina...será que errei tudo??
Passo agora a brincadeira para:

Espero que se divirtam!

HORA DE BRINCAR...E CONTAR SEGREDOS


Então a brincadeira é assim:
- Linkar a pessoa que te indicou e publicar as regras no blog;
- Contar seis coisas aleatórias sobre você;
- Indicar mais seis pessoas.


Bem...aqui vão meus segredos:

  • Sou muito preguiçosa;
  • De manhã cedinho não sei nem o meu nome;
  • Minha bebida predileta é vinho;
  • Amo viajar;
  • Gosto de ler, cozinhar e receber a familia em Itaipava;
  • Não gosto de pessoas egoístas.

Passo a brincadeira para 6 amigas...quais seus segredos??

BOLO INTEGRAL DE AMEIXA

Baseada na fórmula que ja dei de bolo diet e na receita do Bolo.de.Natal(que tambem ja postei), fiz este bolo integral, que ficou muito bom e já fiz de ameixa e de maçã. Vale a pena experimentar! Ficou uma delicia!!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 100g de margarina light
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 100g de ameixa seca s/ caroço
  • 1 xícara de água
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de aveia integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Misture as ameixas picadas com 1 xícara de açúcar mascavo e a água, leve ao fogo para ferver. Deixe esfriar.

Na batedeira bata as gemas com o açúcar restante, a margarina e a canela. Deixe formar um creme.

Junte as farinhas, alternando com a calda ja fria. Junte o fermento e as claras em neve.

Leve ao forno médio em forma untada commargarina e farinha integral.

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terça-feira, 17 de fevereiro de 2009

Amigas queridas, estou cheia de orgulho da minha filhota Juliana!! Dizem que a necessidade ensina...pois é, ela lá na Australila, longe da comidinha da mamãe esta se saindo muito bem!
Olhem que maravilha este camarão que ela preparou e me mandou receita e fotos para eu postar aqui para vocês:

"Então, la na Thailandia eu comi um camarão com legumes que simplesmente adorei e desde que voltei das férias estava pensando em tentar fazer alguma coisa pelo menos parecida, então essa semana resolvi botar a mão na massa!!



Ingredientes:
  • 1Kg de camarao ( ja limpo eh menos...)
  • 2 cebolas grandes em tiras grandes
  • 2 tomates em pedacos grandes
  • 1/2 kg de legumes (comprei um saquinho congelado messss)
  • Cogumelo fresco (+ ou - 10 grandes, cortado em tiras)
  • Vinho branco (1/2 xicara)
  • Alho picado (4 colheres de cafe)
  • Salsinha picada(1/2 molho)
  • Molho de soja (1 xicara)
  • Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo:

Temperar o camarão com o vinho e alho, deixar por pelo menos uns 20min.
Reservar o vinho usado para temperar o camarao. Fritar o camarao no azeite, depois que ele estiver frito, adicionar um pouquinho do vinho e entao colocar a cebola e a salsinha.

Quando a cebola estiver transparente adicionar os legumes e entao o resto do vinho. Espere uns 10min e entao adicionar o cogumelo e por ultimo o tomate.



Então colocar o molho de soja e deixe curtir por uns 10min.

Vou te enganar não, esse ficou super!!! Muito saboroso, delicia!! Super modesta, nao?!?! hehe

Beijos!!!


Ju"
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sexta-feira, 13 de fevereiro de 2009

Recebi com muita felicidade mais um selinho/prêmio de amiga mais que querida Ana Kadja (EuMulher ). Ana é uma amiga sempre presente no Vó Mindoca, uma pessoa carinhosa, de bem com a vida e excelente cozinheira, ja deram uma olhadinha no blog dela? É de dar agua na boca!! Com este ja são quatro os premios que ela me enviou, tendo sido responsavel pela inauguração do meu quadro de premios.
Muito obrigada querida, por sua presença constante no Vó Mindoca, sempre pretigiando minhas receitinhas, mesmo as mais bobas e simples!!
Passo então este selinho lindo, lindo, para as amigas queridas que me visitaram no último post.
  • Karla
  • Rose
  • Ameixa
  • Gina
  • Odete
  • Emilia
  • Receita Gostosa
  • Nana
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quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

Que final de tarde delicioso!! Quantas afinidades!
Amigas queridas, nosso encontro foi uma delicia, nem sentimos o tempo passar!! Pena que nossas amigas cariocas não puderam ir. Mas nós duas não paramos de falar um minuto e fiquei muito surpresa ao encontrar novas afinidades entre nós. Somos muito parecidas em histórias de vida, gostos, atividades profissionais e até em crenças espirituais!! Fiquei impressionada!!
Gina é uma amiga doce, calma, muito querida, de bem com a vida, com uma linda familia, e linda, linda como uma menina!! ADOREI conhecê-la!!

Nosso lanche foi o mesmo! Temos gostos muito parecidos. Sanduiche de ciabatta com carpaccio, molho de alcaparras, parmesão em lascas. Com uma saladinha de alface com cenoura, para aliviar a consciencia...que não comemos!! (hahaha!!)Quando chegou achamos que era muito...mas não é que demos conta deles todinhos!! Estava uma delicia!!

Depois deste pequenino sanduiche, completamos com tartelettes de limão, que descobrimos também adorar. Hummm!!! Muito bom! Ainda bem que não era muito grande, senão teriamos comido!! (hahahaha!!)

Ainda ganhei presente!! Olhem que linda esta toalhinha bordada! E mais geleia de damasco e casquinha de laranja cristalizada. Tudo feito por ela!! Não são lindos!! Amei a toalhinha!! Um trabalho lindo e delicado!! Quanto a geleia e a casquinha de laranja...ainda não provei, mas tenho certeza que devem estar deliciosas.

Ao final do lanche tiramos esta foto com o Pão de Açúcar ao fundo!! Lindo, lindo!! O lugar é maravilhoso, com uma vista de toda a praia de Copacabana! Eu não conhecia! Valeu pela vista, pela comida e principalmente por ter conhecido melhor esta amiga que ja era tão querida e agora é mais ainda!!

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segunda-feira, 9 de fevereiro de 2009

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sábado, 7 de fevereiro de 2009

Direto da Austrália, Ju me mandou um e-mail com esta receitinha. Posto aqui o e-mail na integra, espero que gostem!!

"Mãe, aí vai mais uma receitinha...
Tenho inventado um monte de coisas por aqui, a muito tempo que não sigo mais receita nenhuma. Agora eu entendo pq quando eu perguntava pra alguém a receita de algum prato as pessoas falavam assim: um pouquinho disso, aquilo a gosto, mais um pouquinho daquilo.. Nossa, como eu ficava irritada com isso! hehe
Inventa um nome pra esse prato aí pq não faço a menor ideia. É macarrão com carne de porco.
Eu tinha feito um macarrão ao alho e óleo no dia anterior e comi com nuggets, daí sobrou bastante e eu não estava nem um pouco a fim de comer a mesma coisa... Fui ver o que dava pra fazer com o que tinha na geladeira. Bom, tinha comprado essa carne de porco na semana anterior porque estava em promocão, mas até então eu não tinha a menor idéia do que fazer com ela.. rsrs
Lembrei daquelas comidinhas chinesas que adoro e como mais ou menos tudo que faço tende pra esse lado, achei que ficaria interessante misturar o macarrão com o porco e temperar com molho de soja, que AMO! Daí pensei assim: acho que vai ficar meio sem cor esse prato! Então resolvi colocar cenoura, ervilha e milho pra dar uma corzinha...
Bom, acho que não preciso explicar o porque da cebola né.. simplesmente indispensável! :) "



Ingredientes:

  • Carne de porco cortada em cubinhos (500g)
  • Macarrão integral (parafuso) (250g)
  • Cenoura, ervilha e milho (a gosto - minha vingança! haha)
  • Molho de soja (4 colheres de sopa)
  • Vinho branco (1 colher de sopa)
  • Cebola cortada em tiras grandes (2 grandes)
  • Azeite de oliva (1 colher de sopa)
  • Sal a gosto

Deixe o macarrão pronto. Nesse caso eu fiz ao alho e óleo, ficou muito bom.
Numa frigideira bem grande ou numa panela Woki (onde faço quase tudo aqui) fritar a carne no azeite (sem temperar), quando a carne estiver no ponto, acrescente a cebola. Quando ela começar a ficar transpare, adicione o vinho branco e em seguida o molho de soja. Coloque sal a gosto, mas cuidado porque o molho de soja já é bem salgadinho. Adicione cenoura, ervilha e milho. Deixe curtir na panela por uns 5 ou 10 minutinhos e coloque o macarrão. Misture tudo, espere mais uns 5 ou 10 minutos e pronto.

"Eu adorei, mas achei que ficou faltando cebola... coloquei uma só.
Espero que goste...
Tanto tanto!! Beijossssssssssssssssssssssssss"

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terça-feira, 3 de fevereiro de 2009

Abri a geladeira ontem, pensando no jantar...na gaveta de legumes apenas cebolas e um saco de jilós que ja estavam amarelos por fora, mas bem firmes, sem nenhum murcho. Não gosto de jiló e muito menos sei a razão de só serem consumidos verdes (se alguém souber me diga). Bem estavam amarelinhos e alguns quase vermelhos, como tomates. Depois de muito pensar e algumas experiências (tentei frita-los, ficaram muito gordurosos...tentei corta-los em rodelas bem finas e faze-los no microondas, como chips, ficou horrível). Então lembrei de um antepasto que minha mãe faz com berinjela, que é desidratado com bastante sal, expremido em tirinhas e depois temperado com alho e bastante azeite. Bem...resolvi e tentar, pois acho que o jiló é primo da berinjela por sua aparencia e textura.

Não experimentei, mas meu marido ADOROU...quando digo que ele só não come pedra...hahahahaha!!!

Aqui esta, para quem gosta de jiló...bom apetite!!



Ingredientes:
  • 1 quilo de jiló em rodelinhas finas
  • 3 colheres (sopa) de sal
  • 1 xícara de azeite
  • pimenta do reino e orégano a gosto
  • 1 cabeça de alho picada
  • 1 vidro pequeno de azeitonas picadas
  • 2 folhas de louro

Modo de preparo:
Cortar os jilós em rodelas finas. Juntar o sal e deixar numja peneira, sobre uma tigela, para escorrer a água. Deixar por duas horas. Lavar bem, espremer e misturar aos outros ingredientes.


MIMO LINDO
Fiquei muito feliz ao ser lembrada da querida Isabele do Cozinhar.com.os.anjos este lindo selo, um Troféu muito simpatico "Pedagogia do Afeto", não é lindo!! Adorei, adorei, adorei!!!
As regras são as seguintes:
1- Oferecer a 10 blogs que tem compromisso e afecto a educação
2- Deve exibir a imagem do selo do troféu em seu blog que é o prémio
3- Deve linkar o blog pelo qual você recebeu a indicação
4- Deixar comentário nos blogs seleccionados permitindo assim que eles saibam que foram presenteados e quem os presenteou.
As amigas queridas a quem dedico este lindo troféu são as que me visitaram neste último post, obrigada a todas pelas visitas, pelos comentários, pelo carinho e presenças constantes, ADORO VOCÊS!!
Foram 15 queridas amigas que estiveram aqui no Vó Mindoca, então, aumento para 15 blogs premiados, acho que não tem problema, não é?
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